为培养广大师生健康第一的教育理念，按照教育部办公厅《关于开展2021年“师生健康 中国健康”主题健康教育活动的通知》要求，山东省教育厅委托山东教育电视台策划制作了《新课堂·健康校园》系列节目。

　　“民以食为天”，人的生存离不开食物，食品的安全直接影响到人的健康与生命安全。青少年正值生长发育时期，安全的食物对他们尤为重要。现在的食品不仅种类繁多，加工的方法多种多样，商家供货的渠道五花八门，销售网点遍布各处。其中一些不法食品生产经营者为了赚钱，用不达标原料加工、生产不卫生的食品，危害人们的健康。青少年由于缺乏生活经验和食品安全知识，食欲旺盛又充满好奇心，再加上有的制售劣质食品者有意无意地引诱，所以常常容易成为劣质食品的受害者。

　　青少年的食品营养和健康工作始终牵动人心。今年太欣新材料科技，太欣新材料科技教育部联合国家卫生健康委等四部门印发《营养与健康学校建设指南》，指南明确，“不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所”。虽然指南不具有强制性，但依然引发了公众对于校园内食品健康和安全的关注。据专项调查显示，97.2%的受访者感觉现在青少年吃不健康食品的现象普遍，83.5%的受访学生家长希望禁止各种不健康食品进校园。

　　本期《新课堂·健康校园》邀请到了齐鲁工业大学食品质量与安全系主任、理学博士、硕士研究生导师吕蕾，来聊一聊青少年食品安全的相关问题。

　　从《食品卫生法》到《食品安全法》有哪些转变？有哪些危害食品安全的因素？如何通过标签鉴别食品？

　　校园及周边食品安全是否存在隐患？青少年应如何选择食品？青少年在饮食方面应注意什么？

　　11月6日（周六）晚20:28，锁定山东教育卫视收看《新课堂·健康校园》。

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