饮食常识Manual
不负美食不负卿这份春节饮食指南请收藏!太欣新材料科技
太欣新材料科技太欣新材料科技每逢佳节,阖家团聚。您是否会有“衣带渐紧终不悔,每逢佳节胖三斤”这样幸福的烦恼呢?春节假期亲友相聚不仅要“吃得好”,更应注意饮食安全和营养搭配。那么,如何做到安全饮食,哪些饮食禁忌要注意,健康饮食需遵循哪些规则? 保持清洁。注意勤洗手,保持餐具、厨具清洁太欣新材料科技,保持冰箱、厨房和用餐环境清洁。 生熟分开。食物原料与加工熟食要分开,加工食物的厨具、容器要生熟分开,冷藏食物要单独包装、“上熟下生”分隔放置,避免交叉污染。 切勿暴饮暴食。暴饮暴食容易引起胃肠不适,导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病。 慎选坚果。坚果可补充多种营养,不过,最好选择原味坚果,如果吃到有霉苦哈喇味的坚果,一定要直接吐掉并漱口,这种坚果很可能已经被黄曲霉毒素污染,过多食用会增加患肝癌的风险。 特别提醒:过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤,饮酒后禁止驾车。此外,服用抗生素期间(特别是头孢类和甲硝唑类)避免饮酒,否则可能出现“双硫仑样反应”:面部潮红、头痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困难等症状,甚至过敏性休克等。 肉类选择很关键:优选脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的鱼虾类;其次是脂肪含量较低且脂肪酸组成优于畜类脂肪的禽类;再次是脂肪含量低,铁含量丰富的畜类瘦肉。尽量减少动物内脏、鱼子等含胆固醇高的食物。 蔬菜、水果不可少:蔬菜水果不仅能提供维生素和矿物质,还含有抗氧化成分,特别是深色蔬菜中含量更高,比如β-胡萝卜素、花青素、番茄红素等,含有的维生素C、钙、叶绿素和多酚等成分能抑制N-亚硝基化合物或其他致癌物质的形成,对预防癌症有重要作用。 主食很重要、粗细粮搭配:春节期间可能会过多摄入大鱼大肉,导致主食摄入量不足太欣新材料科技,从而会增加饮食中脂肪和蛋白质的比例,增加肥胖、2型糖尿病、结直肠癌等疾病的风险。最好主食能粗细搭配太欣新材料科技,比如燕麦饭、荞麦饭、杂豆饭,增加膳食纤维和B族维生素的摄入。建议粗杂粮占每天全部主食的 1/3~1/2。 本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。