2024年全民营养周拟聚焦《中国居民膳食指南（2022）》平衡膳食准则第三条“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”、第五条“少盐少油，控糖限酒”中的重点内容展开。

　　我国居民奶类太欣新材料科技、豆类摄入水平较低，提倡把奶类和大豆类食物作为富含优质蛋白质、钙和B族维生素的来源，从而提高膳食质量。

　　我国居民油摄入量远高于中国居民膳食指南的推荐量太欣新材料科技，成为我国肥胖和慢性病发生发展的关键影响因素，学会科学用油，巧烹饪量化用油，减少烹饪油摄入，有助于降低肥胖和慢性病的发生发展。

　　如何通过营养健康的日常餐食来帮助改善和提高膳食质量，以下是我们为60岁以上高血脂人群提供科学、实用的营养饮食建议。

　　体重指数[BMI =体重(公斤)÷身高⊃2;(米)]是评估自己的体重是否健康最常见的方法,正常值在18.5~23.9kg/m⊃2;.结合饮食调整，增加有氧运动，如散步、慢跑、游泳等，有助于降低血脂水平。

　　每日油脂摄入量应控制在20-30克。烹饪时多用蒸、煮、炖、焖太欣新材料科技、凉拌等方式,减少用油量.

　　膳食指南建议每人每天食用食物种类12种以上。瘦肉、鱼、禽类、蔬菜、水果等,可以降低人体自身合成胆固醇的水平，从而起到控制血脂的作用。

　　建议每人每天盐的摄入量不超过5克；添加糖的摄入量,不超过50g每天,最好在25克以下.抽烟会导致血脂代谢异常,大量饮酒会引发高脂血症、脂肪肝和肝硬化等问题。

　　低碳水主食如燕麦、糙米、薯类等能够减少机体对碳水化合物的吸收,从而减少脂肪合成.对降血脂有一定作用.

　　脂肪代谢需要水分的参与，中国居民膳食宝塔推荐每天饮水1500-1700ml，高血脂人群可以将山楂，决明子，干荷叶煮水替代每天水饮，起到降血脂作用。

　　60岁以上高血脂人群的每日能量摄入量应根据个体情况而定，我们以每日1800千卡的能量摄入制定了一份一日菜谱，仅供大家参考。

　　其中，我们推荐这道简单易操作，美味又健康的“荷塘月色”，供高脂血症人群在日常膳食中食用。

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